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谁是第一个吃鲍鱼的人?中国人食用鲍鱼简史

来源:中国水产频道  2017-11-13 09:42:14  我要评论(0  

导读:

鲍鱼古称鳆鱼,又称镜面鱼、九孔螺、明目鱼,自古以来就在历代中国菜肴中占有“唯我独尊”的地位,能够品尝到鲍鱼这一美味佳肴的也多是皇宫贵族之流,令人深深感慨“无敌是多么寂寞”。

鲍鱼古称鳆鱼,又称镜面鱼、九孔螺、明目鱼,自古以来就在历代中国菜肴中占有“唯我独尊”的地位,能够品尝到鲍鱼这一美味佳肴的也多是皇宫贵族之流,令人深深感慨“无敌是多么寂寞”。

那么,谁是第一个吃鲍鱼的人呢?

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“很久很久以前的某一天,在山的那边海的那边,靠海而居的某个捕鱼人难得跑在了远在内陆中原的天生贵胄前头,在天高皇帝远的海边偶然发现了一种美味的食材,堪与山珍媲美。一传十,十传百,美食的魔力难以抵挡,很快成为街头巷议的热点。于是,这一无意之举便开启了中国人食用鲍鱼的悠久历史。”

西汉

较早记载古人食用鲍鱼的文献是《本草纲目》,文中写到“鳆鱼,乃王莽所嗜者,海人亦啖其肉”;《汉书·王莽传》中记载,“莽军师外破,大臣内畔,左右亡所信,莽忧懑不能食,亶饮酒,啗鳆鱼”。

新朝建立者,是为新太祖,公元8年-公元23年在皇帝位。他是西汉外戚王氏家族的重要成员,其人谦恭礼让、朝野有威名。

王莽好食鲍鱼也有一段有趣的故事。

传说当年王莽在一次追捕中生了一场大病,只好在忧愤中返回长安。在返回的路上夜宿一个小村庄,王莽越想越是气愤,不知不觉把追踪未果的责任归咎于沿途老百姓的故意为难。因此,他找来亲兵,让其奉诏将村庄的人全部就地格杀,以示惩戒。

但是,这名亲兵恰巧是这个村庄的人,因此胆战心惊地准备与家人一同逃亡。其父在问明了情况后说:“这是皇帝心身疲惫、气血攻心引起暴怒所致。家里老一辈人曾在宫里当差,赏赐的鲍鱼还完好保留,只要将其切片、炖汤让皇帝喝了就没事了。”

亲兵端着鲍鱼熬制的汤进入房间,王莽便感到香气扑鼻;喝一口,顿觉神清气爽;吃一片,更觉精力充沛。一碗汤喝完后,王莽一下从床上爬起来,连呼畅快不已。由于病情大好,也不欲屠村伤人。经此事后,便有了汉书中关于王莽爱吃鲍鱼的记载(引自文章 《王莽与鲍鱼)。

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