1月份，美国政府调低了其大豆产量预测数据，加之南美大豆产量前景不确定，大豆价格连续第四个月上涨；美国玉米产量下调，玉米出口需求强劲；美国冬小麦播种面积将降至一个多世纪以来的最低水平，作物状况令人担忧，期货价格强势上升；全球植物油价格仍受到供应紧张及产量季节性低迷的有力支持。

2016年12月份印尼棕榈油库存环比减少37%。最近，印尼政府将2017年2月份的毛棕榈油出口参考价格定为815.52美元/吨，如果出口价格位于800～850美元/吨之间，就需要征收18美元/吨的出口税。受其影响，棕榈油价格继续走强。

粮食价格全面回升。1月份，美国商品调查局CRB粮食期货指数上涨3.48%，CRB粮食现货指数上涨1.47%。主要市场中，美国硬麦现货、芝加哥交易所小麦期货月平均价格分别为218美元/吨、156美元/吨，分别比上月上升3.32%、7.59%。美国玉米现货、芝加哥交易所玉米期货月平均价格分别为137美元/吨、143美元/吨，分别比上月上升3.01%和4.39%。芝加哥糙米期货价格为213美元/吨，上涨0.47%；泰国含碎5%大米出口价格为361美元/吨，下跌4美元/吨；巴基斯坦卡拉奇含碎10%～15%大米出口价格为365美元/吨，比上月底上涨15美元/吨；1月底越南含碎5%大米出口价格为340美元/吨，上涨2美元/吨。

大豆仍涨豆油下跌。1月份，国际大豆价格连续第四个月保持上升走势，豆油、油菜籽价格下跌，棕榈油价格上涨。主要市场中，美国芝加哥交易所大豆期货价格为380美元/吨，环比上升0.8%；美国大豆现货价格为347美元/吨，上升0.29%；巴西大豆现货价格为402美元/吨，上涨1.26%；美国豆粕期货价格为331美元/短吨，环比上涨5.08%；美国市场豆油期货价格为35美分/磅，下降4.13%；豆油现货价格为34.5美分/磅，下降5.14%。1月份，加拿大油菜籽现货价格为385美元/吨，下降0.77%；马来西亚棕榈油现货价格为738美元/吨，上涨2.09%。