海员厨师培训学校谈谈关于厨师的未来发展状况

厨师作为21世纪十大高薪职业，很多人可能会认为厨师高薪但是很辛苦，工作量会很大，每天待在闷热的厨房里，赚的都是辛苦钱。其实这是不熟悉餐饮行业的人的一种误解，事实并非如此。

前期准备工作

虽然，刚开始学厨师的时候，从什么都不会到慢慢熟练必须下苦功，毕竟基本功并不是多看几本书多炒几道菜就能扎实的，必须每天不断反复的练习刀工、端锅等等，这些是做出一道色香味俱全的菜肴的必备功力，如果基本功不扎实，你就是一名不合格的厨师，更谈不上未来。

作为一名合格的厨师，拥有扎实的基本功之后，进入社会，在酒店、宾馆等各种餐饮行业里锻炼，积累丰富的工作经验和烹饪经验是必不可少的过程，学校的学习快捷的为你进入打开餐饮业的大门，真正提升自己还要靠你进入工作领域之后将在学校学习到的理论知识和专业技能转化到工作应用中，慢慢的吸收将这些知识真正变成自己的。一般一个厨师5年能达到厨师长的水平，年薪在十几万。拥有10年经验水平的厨师就已经能够执掌一个星级酒店的行政总厨，年薪在几十万到几百万不等。事实上，当一个厨师拥有10年工作经验之后，他们所做的工作已经不再是天天闷在厨房不停的切菜炒菜，更多的是菜品的研发。

十年高薪职业

相较于其他行业，工作十年之后的厨师反而更加轻松，而且拥有更加高薪的待遇。曾经一起出校门的同学十年后忙碌的穿梭于城市之中，整天被各种工作生活的压力压的喘不过气，这个时候的他们或许会羡慕作为厨师的你，同样的十年工作经验，不一样的职业，现状却迥然不同。正如安徽新东方西点老师汪老师所说：像我们这种拥有十几年工作经验的西点师来说，更多的是做管理和产品研发的工作，一线的产品生产的工作基本上已经交给下面的人做了。真的是拿着高新做着轻松的工作。

宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来，作为一名厨师，只要吃得苦中苦方为人上人。辛苦是暂时的，未来的美好是永恒的。希望安徽新东方的每一位学子都能够认清厨师的发展状况，找准目标，有方向有目标的奋勇前行。