海乘即海上邮轮服务员，工作性质和空乘类似，但由于邮轮空间较大，属酒店式豪华旅游客轮，集住宿餐饮、休闲、娱乐、文化、旅游为一体，因此服务的范围和岗位远远多于空乘。包括各式客房、餐厅、酒吧、商场、前台、收银、娱乐、人事及证件管理、儿童护理、安全员、保安、岸上导游等部门，此外还会有儿童保育、健康与美容、销售、客户关系、健身、医药和会计等内容。

随着当今邮轮业迅猛发展的形势，邮轮业对海乘服务的需求越来越大，优秀海乘人员资源出现短缺，以亚洲最大的丽星邮轮公司，现有5艘邮轮穿梭于亚洲各国和旅游城市之间，每艘邮轮配有800-1500名员工，每年从中国内地招聘海乘上千人。随着我国本土邮轮经济的发展，对本土海乘服务的需求会进一步加大，这对邮轮服务业的发展和邮轮就业带来契机。